La comida es cualquier sustancia [1] consumida para proporcionar soporte nutricional para el cuerpo. Suele ser de origen vegetal o animal y contiene nutrientes esenciales, como grasas, proteínas, vitaminas o minerales. La sustancia es ingerida por un organismo y asimilada por las células del organismo para proporcionar energía, mantener la vida o estimular el crecimiento.
Históricamente, las personas aseguraban los alimentos a través de dos métodos: caza y recolección, y agricultura. En la actualidad, la mayor parte de la energía alimentaria requerida por la creciente población del mundo es suministrada por la industria alimentaria.
La seguridad alimentaria y la seguridad alimentaria son monitoreadas por agencias como la Asociación Internacional para la Protección de Alimentos, el Instituto de Recursos Mundiales, el Programa Mundial de Alimentos, la Organización de Alimentos y Agricultura y el Consejo Internacional de Información Alimentaria. Abordan temas como la sostenibilidad, la diversidad biológica, el cambio climático, la economía nutricional, el crecimiento de la población, el suministro de agua y el acceso a los alimentos.
El derecho a la alimentación es un derecho humano derivado del Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales (PIDESC), que reconoce el "derecho a un nivel de vida adecuado, incluida la alimentación adecuada", así como el "derecho fundamental a ser libre" del hambre ".